เกี่ยวกับ Shawn Dascal:
Chef Shawn Dascal's obsession with food started at a very young age. His earliest memories are of cooking Cuban meals with his Grandma Mima, watching Julia Child, Jacques Torres, Martin Yan and Emeril on repeat, and he prepared his first solo dish at the age of four (his parents have the video footage to prove it).
Dascal graduated from Le Cordon Bleu in 2007 and has since worked his way through various culinary disciplines. Over the course of his career, he’s taken detours as the O.G. chef of Epic Meal Time, travelled across Europe and Southeast Asia to hone his culinary craft, before returning to Montreal as the chef and creator of barbecue sensation Moonshine BBQ, for which he helped create and curate all of the menus and food systems as chef-owner before launching Kale//Bacon.
Most recently, Shawn birthed his covid baby, Baba Thai in September of 2020. Baba Thai is a celebration of this ancient cuisine born of a deep appreciation for its heritage, and an homage to the tradition of regional, Thai cooking. Driven by his obsession and passion for creating unforgettable meals, Shawn Dascal is your food ambassador, bringing the unique palate of Thailand to Montreal
ประสบการณ์
Chef Shawn Dascal's obsession with food started at a very young age. His earliest memories are of cooking Cuban meals with his Grandma Mima, watching Julia Child, Jacques Torres, Martin Yan and Emeril on repeat, and he prepared his first solo dish at the age of four (his parents have the video footage to prove it).
Dascal graduated from Le Cordon Bleu in 2007 and has since worked his way through various culinary disciplines. Over the course of his career, he’s taken detours as the O.G. chef of Epic Meal Time, travelled across Europe and Southeast Asia to hone his culinary craft, before returning to Montreal as the chef and creator of barbecue sensation Moonshine BBQ, for which he helped create and curate all of the menus and food systems as chef-owner before launching Kale//Bacon.
Most recently, Shawn birthed his covid baby, Baba Thai in September of 2020. Baba Thai is a celebration of this ancient cuisine born of a deep appreciation for its heritage, and an homage to the tradition of regional, Thai cooking. Driven by his obsession and passion for creating unforgettable meals, Shawn Dascal is your food ambassador, bringing the unique palate of Thailand to Montreal
การศึกษา
Le Cordon Bleu Du Paris
Mentored by Arjan Kobkaew
ผู้เชี่ยวชาญจากภาค การท่องเที่ยว/การท่องเที่ยว/การต้อนรับขับขัง เดียวกันกับ Shawn Dascal
หางานใกล้ Bangkok, กรุงเทพฯ
-
Head Chef
พบใน: beBee S2 TH - 4 วันที่แล้ว
บริษัท อิ่มทรัพย์ โกลบอล คูซีน จำกัด เขตสวนหลวง, ประเทศไทย เต็มเวลาควบคุม ดูแลต้นทุนในส่วนของการผลิตอาหารให้เหมาะสม อยู่ในเกณฑ์ที่กําหนดวางแผนจัดสรรอัตรากําลังคนในครัวในแต่ละวันให้เหมาะสม ประสานงานกับฝ่ายต่าง ๆ และแก้ไขปัญหาต่าง ๆ เพื่อให้ดําเนินงานราบรื่นดูแลการจัดเตรียมวัตถุดิบสดให้เพียงพอ และสอดคล้องกับความต้องการในแต่ละวันรับผิดชอบภาพรวมการผ ...
-
Demi Chef de Partie
พบใน: beBee S2 TH - 5 วันที่แล้ว
บริษัท กูร์เมท์ พรีโม่ จำกัด (สำนักงานใหญ่) เขตประเวศ, ประเทศไทย เต็มเวลา- ควบคุมการผลิตให้เป็นไปตามคุณภาพอาหารที่กําหนด- วางแผนเมนูอาหาร ดูแลอัตรากําลังคน การจัดซื้อ และวางแผนวัตถุดิบ - ควบคุม ดูแล ความสะอาด อุปกรณ์เครื่องใช้ในการประกอบอาหาร - จัดรูปแบบอาหารตามที่กําหนด - ผลิตอาหารและส่งมอบได้ตรงตามเวลา ...
-
เจ้าหน้าที่ประสานงานขาย สาขารามอินทรา39,รามอินทรา 65
พบใน: beBee S2 TH - 5 วันที่แล้ว
บริษัท จีเทค คอร์ปอเรชั่น จำกัด เขตบางเขน, ประเทศไทย เต็มเวลา1.รับOrder จาก Sales Executive /ลูกค้า/Poจากลูกค้า 2.คีย์ใบสั่งขาย(SO) เพื่อออกใบหยิบให้ฝากคลังจัดสินค้าตาม ORDER ที่ได้รับ 3. ออกบิลใบกํากับภาษี (INV) ตามรายการสินค้าที่จะจัดส่ง 4. ประสานงานกับฝ่ายคลังสินค้าเพื่อเตรียมสินค้าตามใบกํากับภาษี(IV) นําส่งให้ลูกค้าตามความต้องการของลูก ...