รองหัวหน้าครัว/กุ๊กหน้าเตา/ผู้ช่วยกุ๊ก/พนักงานครัวของหวาน/ล้างจาน สาขาในกรุงเทพ - เขตวัฒนา, ประเทศไทย - บริษัท เกรฮาวด์ คาเฟ่ จำกัด Greyhound Cafe Co.,LTD

คำอธิบาย

Chef de Partie-รับผิดชอบปรุงอาหารให้ถูกต้อง ทั้งรสชาติและหน้าตา ให้มีคุณภาพตามมาตรฐานที่กําหนด-ประมาณการสั่งของให้เหมาะสมกับยอดขายแต่ละวัน-เป็นผู้ปรุงอาหารตัวหลักประจําวัน-ช่วย Sous Chef ดูแลและให้คําแนะนํา / วิธีทํา / ขั้นตอนต่างๆ ในการปรุงและเตรียมอาหารที่ถูกต้องกับพนักงานครัว-ดูแลความสะอาดของอุปกรณ์ครัวและบริเวณห้องครัว ให้สะอาดและถูกต้องตามหลักสุขอนามัย-รักษาการณ์ในกรณี Sous Chef ไม่อยู่หรือไม่สามารถปฏิบัติงานได้-ปฏิบัติตามกฎระเบียบข้อบังคับของบริษัทฯ พร้อมสนับสนุน ส่งเสริมพนักงานที่ปฏิบัติงานดี เพื่อเป็นขวัญและกําลังใจให้กับพนักงานDemi Chef / Commis (กุ๊กหน้าเตา)/ พนักงานครัว-ทํางานร่วมกับ Chef de Partie ในการปรุงอาหารหน้าเตาให้ถูกต้อง ทั้งรสชาติและหน้าตา ให้มีคุณภาพตามมาตรฐานที่กําหนด-คํานวณการสั่งวัตถุดิบ ให้เพียงพอและเหมาะสมกับยอดขายแต่ละวัน-ดูแลการจัดเก็บวัตถุดิบทุกชนิดให้เป็นระเบียบเรียบร้อย และ ถูกต้องตามสุขอนามัย-ดูแลและให้คําแนะนํา / วิธีทํา / ขั้นตอนต่างๆ ในการปรุงและเตรียมอาหารที่ถูกต้องกับพนักงานครัว-ดูแลความสะอาดของอุปกรณ์ครัวและบริเวณห้องครัว ให้สะอาดและถูกต้องตามหลักสุขอนามัยHelper(ผู้ช่วยกุ๊ก)-ทํางานร่วมกับทีมครัว เพื่อรับผิดชอบในการจัดเตรียมอาหารก่อนปรุงให้ได้มาตรฐานและเหมาะสมกับยอดขายในแต่ละวัน-จัดเก็บวัตถุดิบทุกชนิดให้เป็นระเบียบเรียบร้อย ถูกต้องตามหลักสุขอนามัยพนักงานล้างจาน (Steward)-ทํางานร่วมกับทีมครัว เพื่อรับผิดชอบในการจัดเตรียมอาหารก่อนปรุงให้ได้มาตรฐานและเหมาะสมกับยอดขายในแต่ละวัน-จัดเก็บวัตถุดิบทุกชนิดให้เป็นระเบียบเรียบร้อย ถูกต้องตามหลักสุขอนามัย