เต็มเวลา
คำอธิบาย
ควบคุม ดูแลต้นทุนในส่วนของการผลิตอาหารให้เหมาะสม อยู่ในเกณฑ์ที่กําหนดวางแผนจัดสรรอัตรากําลังคนในครัวในแต่ละวันให้เหมาะสม ประสานงานกับฝ่ายต่าง ๆ และแก้ไขปัญหาต่าง ๆ เพื่อให้ดําเนินงานราบรื่นดูแลการจัดเตรียมวัตถุดิบสดให้เพียงพอ และสอดคล้องกับความต้องการในแต่ละวันรับผิดชอบภาพรวมการผลิตอาหาร ให้เป็นไปตามแผนงาน ทันต่อความต้องการของลูกค้าที่เข้าร้านในแต่ละช่วงเวลา และได้คุณภาพตามที่กําหนดกํากับ ดูแลความสะอาด ความเป็นระเบียบเรียบร้อยของครัวให้เป็นไปตามาตรฐาน ถูกสุขอนามัยดูแลรับผิดชอบคุณภาพรสชาติอาหาร เพื่อรักษาคุณภาพสินค้าให้ได้ตามมาตรฐานอย่างสม่ําเสมอดูแลระเบียบวินัยของพนักงานส่วนครัว เพื่อความเป็นระเบียบเรียบร้อยควบคุม ดูแลค่าใช้จ่ายในส่วนที่ได้รับมอบหมายให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ สอดคล้องตามนโยบาย และงบประมาณที่กําหนดไว้ติดตามการทํางานของผู้ใต้บังคับบัญชา เพื่อให้แน่ใจว่าการปฏิบัติงานของผู้ใต้บังคับบัญชาเป็นไปตามมาตรฐานและแผนงานที่กําหนดไว้ให้ข้อมูล คําปรึกษา ชี้แจง ประสานงานกับบุคคลต่าง ๆ ทั้งภายในและภายนอกหน่วยงานด้วยความเป็นมิตร เพื่อมุ่งสร้างความเข้าใจอันดีระหว่างกันทําการสอน ถ่ายทอดความรู้ความชํานาญ เทคนิค ให้แก่ผู้ใต้บังคับบัญชา หรือทีมงาน เพื่อมุ่งให้ฝ่ายงานเกิดประสิทธิภาพในการปฏิบัติงานหน้าที่อื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมายสาขาที่ประจําทํางาน -สยามสแควร์วัน -โครงการแอมพาร์คจุฬา
