thotsaphon mokkhasak

ชื่อทศพล โมกขศักดิ์ เป็นคนร่าเริงเข้ากับคนง่าย ชอบที่จะเรียนรู้อะไรใหม่ และแอคทีฟกับอะไรหลายๆอย่าง ชอบที่จะทำกินกรรมและเรียนรู้มนุษย์

ประสบการณ์ ล่าสุดเลยในตำแหน่ง Manager หลักๆก็ดูแลในส่วนของงานหน้าร้าน คอยดูความเรียบร้อยและเช็คความถูกต้องของการทำงานพนักงาน ทั้งในส่วนของ Chef และ Service , จัดตารางงานให้เหมาะสมในแต่ละเดือน ไม่ว่าจะเป็นโอที ขาด ลา มาสาย  , ดูแลและควบคุมสต๊อกสินค้าหรือวัตถุดิบที่มีอยู่ในร้านว่าจำนวนตรงกับความเป็นจริงกับในไฟล์สต๊อก เพื่อที่จะได้ทำการสั่งสินค้าหรือวัตถุดิบเข้ามาบริหารจัดการขายให้กับลูกค้าในแต่ละรอบของการสั่งสินค้า ถ้าวัตถุดิบหมดหลังจากที่ทางครัวกลางส่งมาให้ไม่สามารถที่จะส่งมาให้ในทันที ต้องออกไปซื้อวัตถุดิบจากซับอื่นๆเพื่อให้มีเพียงพอต่อขายในวันนั้นๆ นอกจากนี้ยังต้อนรับลูกค้า และรับ-เสริฟอาหารเหมือนกับพนังงานService นำเงินสดจากการขายในแต่ละวันเข้าบัญชีบริษัทในแต่ละรอบ

นอกจากนั้นยังทำในส่วนของงาน Barista ร้าน True coffee,Amazon,Starbucks และร้านที่เป็น  specialty ร้าน Fix coffee

งานหลักๆก็เป็นการรับและจัดทำออเดอร์ให้กับลูกค้า ดูแลความสะอาดเรียบร้อยในพื้นที่ของร้าน ปิดยอดการขายและส่งรายงานให้กับบริษัทในแต่ละวัน มีการเชียร์อัพสินค้าหรือเครื่องดื่มเพื่อให้ได้ยอดตามเป้าบริษัทในแต่ละวัน นับสต๊อกสินค้าในทุกๆสิ้นเดือน คิดค้นเมนูเครื่องดื่มแต่ละซีซั่นที่ทางร้านให้โจทย์มา 

และยังเคยทำงานบริการต่างๆทั้งในส่วนของห้องอาหาร ห้องจัดงานเลี้ยงในโรงแรม พนักงานเซเว่น ร้านอาหาร ชาบูชิ หลักๆจะอยู่กับงานบริการ และร้านกาแฟได้6ปี

จบจากมหาวิทยาลัยศรีปทุม คณะบริหารธุรกิจ สาขาการตลาด