Head Chef - เขตห้วยขวาง, ประเทศไทย - คอร์เดียลลี่ เมด จำกัด

คำอธิบาย

จัดตารางการทํางานทีมครัวสําหรับการทํา Serviceดูแลความเรียบร้อยโดยรวมภายในครัว และแก้ปัญหาเฉพาะหน้าเพื่อให้การทํางานภายในครัวเป็นไปอย่างราบรื่น ตรวจสอบความพร้อมของแต่ละ Station ก่อนเริ่ม Service ทําอาหารในเมนูตามวิธีการของร้านอย่างเคร่งครัด และชิมอาหารที่ทําควบคุมการทํางานภายในครัวให้เป็นไปตามมาตรฐานของร้านตรวจสอบคุณภาพอาหารที่ออกไปแต่ละจานให้ได้ตามมาตรฐานของร้านอย่างเคร่งครัด ลําดับความสําคัญในการออกอาหารเพื่อให้พนักงานในครัวปฏิบัติตามคอยแก้ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในแต่ละ Station เพื่อให้การทํา Service ดําเนินไปอย่างราบรื่นตามที่ควรเป็น เทรนนิ่งพนักงานใหม่ ตรวจสอบวัตถุดิบคงเหลือ และทํารายงานวัตถุดิบคงเหลือก่อนจบวันดูแลความเรียบร้อยในการจัดเก็บวัตถุดิบภายในร้านให้เป็นระบบระเบียบอยู่เสมอดูแลความเรียบร้อยในการใช้อุปกรณ์ต่างๆเพื่อป้องกันความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้อุปกรณ์อย่างไม่ถูกวิธี และไม่ระมัดระวัง ดูแลความเรียบร้อยเรื่องการรักษาความสะอาดภายในครัวให้ได้ตามมาตรฐาน